zondag 6 november 2016

Supersnelle zondagnamiddagtaartjes

In de koude herfst- en wintermaanden maak ik het op zondag graag extra gezellig in huis.

Ik kook 's middags al eens wat uitgebreider (stoofpotjes: check!) en ik steek de open haard en kweetniehoeveel kaarsjes aan.

Uiteraard kan iets lekkers bij de koffie dan niet ontbreken vind ik. Als dat recept dan ook nog eens simpel, snel én lekker is, is dat helemaal top.

Hoe maak je deze taartjes?

- Koop kant en klare zanddeegbodempjes in de supermarkt.
- Meng ricotta (of mascarpone) met vanille, suiker en limoensap (naar eigen smaak).
- Vul de bodempjes met dit mengsel.
- Werk af met vers fruit naar keuze, wat bloemsuiker en een takje verse munt.


Smakelijk!

P.S.: tips voor nog meer van die supereenvoudige dessertjes zijn hier altijd welkom!





Lieve groet,

Victorine




1 opmerking: