vrijdag 29 april 2016

Photo diary #week17

Deze week was plezant: ik had plezierige momentjes op mijn werk, ik genoot ervan dat mijn gezin weer wat meer 'aanwezig' was, ik had zelfs 2 avonden een lege strijkmand (dikke duim voor mezelf!), maar vooral: ik stak behoorlijk wat tijd in mijn 'winkeltje' Histoires de Bonheur :).

Tot mijn verbazing komen de bestellingen als zoete broodjes binnen. Na de 1ste paniek ('help, wanneer ga ik dat allemaal doen?') maakte ik een prioriteitenlijstje op en werkte ik een paar avonden flink door (ik kreeg zelfs het ene idee na het andere voor nieuwe collecties).

Ik toon jullie deze week dus met een klein beetje trots enkele van mijn creaties waarmee mijn klanten hopelijk heel tevreden gaan zijn!

 
 
 
 
 
Aan iedereen een heel fijn weekend en tot volgende week!
 
 
Lieve groet,
 
Victorine
 
 
 
 
 
 





zondag 24 april 2016

Onze 1ste kennismaking met AirBnB

mijn lijfspreuk aan de muur: dat kan geen toeval zijn


Een hele tijd geleden vroeg ik jullie hier (klik) wie er al ervaring had met AirBnB.


Josefien van de blog Josie's little things was heel enthousiast en ook van enkele vrienden hoorden we niets dan lof over deze formule.


Hoog tijd dus om dat ook eens uit te proberen!


Wij hadden onze zinnen gezet op een verblijfje aan de Belgische kust met zicht op zee (een mens moet zijn prioriteiten stellen nietwaar?).


Wat ik absoluut een pluspunt vond aan de site van Airbnb is dat je zowel de plaats (lijkt me logisch), maar vooral ook de periode en het aantal personen kan ingeven. Je krijgt dan enkel de logies die geschikt zijn en dat spaart een hoop tijd, geregel en gemail.


Al vrij snel hadden we iets naar onze zin gevonden: een ruim appartement met zicht op zee! Ik nam via mail contact op met de eigenaar, maar ik kreeg direct een 'weigering'. Voor de Paasvakantie wensten ze enkel per 2 weken te verhuren en dus konden ze geen overeenkomst sluiten met ons en zouden ze wachten op een 'betere optie'. Ik was eerlijk gezegd een beetje op mijn tenen getrapt, omdat er bij de omschrijving duidelijk stond dat het minimumverblijf 2 nachten was en omdat er volgens mij een 2tal weken voor de paasvakantie geen betere optie zou komen....


Enfin, ik besloot het niet op te geven en zette mijn zoektocht verder. Na wat wikken en wegen nam ik contact op met de eigenaars van een plekje die omschreven stond als 'luxueuze loft met zicht op zee'.


Binnen de kortste keren kreeg ik een super vriendelijk mailtje terug dat onze aanvraag prima was en of we interesse hadden in een privé-parkeerplaatsje. Mijn argwaan verdween als sneeuw voor de zon bij zoveel vriendelijkheid en we boekten dus onze mini-vakantie aan zee.


Enkele dagen voor aankomst kreeg ik een lief mailtje van de eigenaar met de vraag wanneer we zouden aankomen, waar we zouden afspreken (aan loft zelf of aan garagebox) en gaf ze ook haar GSM-nummer door zodat we 20 minuutjes voor aankomst haar konden op de hoogte brengen.


En wat werden we verwend: bij aankomst stond Julie (de eigenares) klaar om een plaatsje vrij te houden voor ons (zodat we voor de deur konden parkeren om alles uit te laden), de loft was nog mooier en ruimer dan op de foto's, zelfs de koffiepads voor de Senseo lagen klaar, het zicht op de zee was fantastisch (2 grote ramen) en Julie liet ons weten dat ze steeds voor alle vragen en zorgen via SMS te bereiken was!


Besluit na onze 1ste airbnb-ervaring: zeker voor herhaling vatbaar! Ik hou enorm van het persoonlijke contact met de eigenaars, de reviews zijn zeker betrouwbaar, je kan unieke logeeradresjes ontdekken en je hebt een 'thuis'gevoel!

Hebben jullie deze formule ook al eens uitgeprobeerd en zijn er adresjes die zeker de moeite zijn? Laat ze gerust weten in de reacties; ik sla ze met plezier op!



het prachtige zicht vanuit onze loft


Lieve groet,

Victorine











vrijdag 22 april 2016

Ons weekmenu in de photo diary #week16

Deze week was een pittige week: extra lange werkdagen voor mezelf, extra activiteiten en uitstappen voor onze kinderen en de man des huizes die niet echt des huizes was.

Om zo'n weken vlotjes door te komen, heb ik absoluut mijn weekmenu nodig (hoe ik dat aanpak, vertelde ik hier (klik) al eens). Alleen op die manier slaag ik erin om iedereen gezond en vers te laten eten (kwestie van prioriteiten stellen, hé :) ).

Ik toon jullie daarom graag in de photo diary wat er deze week bij ons op tafel of in de brooddoos kwam. De foto's zijn niet echt schitterend wegens snel met mijn iphone genomen, maar wie weet kan ik hiermee wel iemand inspireren!

Here we go!

Maandag:

Ik begon mijn werkweek met een kommetje soya-yoghurt met verse mango en home made granola. Topontbijtje waar je zeker een hele voormiddag mee verder kan.


Op maandagen proberen wij meestal allemaal rap over de middag naar huis te komen om warm te eten. 's Avonds is er namelijk voor Jongste voetbaltraining en nadien voor ons vaak nog 1 of andere vergadering en ik vind het veel te veel gedoe om in zo'n avondspits nog te moeten koken. Ik kook dan liever iets op zondag om dan op maandagmiddag in een halfuurtje te kunnen klaarmaken en opeten.
Deze week koos ik voor courgetti (=courgette in spaghettisliertjes met de spiralizer) met spaghettisaus. Lekker, snel en gezond!


's Avonds stond er een overschotje van koude broccoliroosjes met hesp en een gekookt eitje op het menu (maar daar vergat ik blijkbaar een foto van te nemen..).

Dinsdag:

Dinsdagmiddag stond er weer een kommetje soya-yoghurt met granola en verse framboosjes op het menu. De frambozen zijn nog behoorlijk prijzig, maar ik ben daar dus ongelofelijk verzot op en kies dus af en toe voor vers ipv diepvries.


's Avonds had ik wat meer tijd om te koken en koos ik voor gemarineerde kip (ik snij de avond voordien een kipfilet in blokjes, meng die met kippekruiden en olijfolie, laat dat een nachtje marineren en bak die dan in een panneke of in de oven), ouderwetse pureepatatjes en bloemkool-en-pompoen-in-de-oven à la Pascale Naessens (bloemkool en pompoen in roosjes en blokjes snijden, room en tijm erover, 1 uur in de oven op 180 graden).


Woensdag:

In de lente zet ik iedere week wel eens asperges op het menu. Vandaag dus ook mijn lievelingsgerechtje: asperges à la Flamande! Echt wel om duimen en vingers van af te likken!


Dinsdagavond had Oudste nog vanuit het Chiroheem (inlevingsweek deze week, dus sliep de hele meute in het Chiroheem) een sms gestuurd met de mededeling dat de Chirobende woensdagmiddag bij ons zou komen lunchen/picknicken. Omdat ik dat een uitgelezen kans vond om hen wat vitamientjes voor te schotelen, maakte ik dinsdagavond nog snel een grote kom groentesoep.

Meestal ben ik op woensdagnamiddag vrij en bak ik iets lekkers. Deze week kozen we voor brownies.

Omdat ik op donderdag een Brussel-werkdag had (lees: lang en pittig), maakte ik ook nog gezonde appel-havermoutkoeken die ideaal zijn als ontbijt.


Donderdag:

Om 5u30 stond ik al in mijn keuken om de picknick voor een schooluitstap voor Oudste klaar te maken: ik maakte voor haar wraps met verse kaas + gerookte zalm+ dille en wraps met avocadomoes + geplet eitje + rucola.


Omdat ik een vroege trein te halen had, was er thuis enkel tijd voor een tas koffie, maar op de trein at ik op het gemak mijn havermoutkoekjes. De koekjes zijn zeker voor herhaling vatbaar en ik post hier binnenkort wel eens het recept.

De lunch op mijn werk bestond uit (veel te gezouten) soep en boterhammen. Niet echt mijn ding, maar bij gebrek aan beter toch maar opgegeten.

Na zo'n Brussel-dag ben ik laat thuis en moet het avondeten dus vooruit gaan: ik maakte een slaatje met rucola, kerstomaatjes en gebakken geitenkaasjes klaar. Heerlijk!

Nadat 's avonds iedereen was waar hij of zij moest zijn (lees: Oudste naar Chiroheem, Jongste in zijn bed en echtgenoot op zijn werk) maakte ik op mijn gemak een slaatje voor vrijdagmiddag en een lasagne voor vrijdagavond klaar. Pure ontspanning voor mij na een crazy werkdag!


Vrijdag:

Vandaag begon mijn dag met een afspraak bij de dokter voor een nuchtere bloedname. Omdat er nadien geen tijd meer was om thuis te gaan ontbijten, nam ik dus de laatste havermout-appelkoekjes mee om op het werk op te eten. Ik vind ze echt wel lekker en ik ga ze zeker nog maken.

Vanmiddag genoot ik tijdens de pauze van mijn slaatje van rucola, quinoa, feta-kaas en kerstomaatjes.

Vanavond was de jus er wat uit en was ik zotcontent dat ik enkel mijn lasagne in de oven moest placeren en ondertussen met een glaasje wijn alvast aan mijn weekmenu voor volgende week kan beginnen!

Zijn er hier nog fans van een weekmenu en hebben jullie nog super ideetjes voor snelle, gezonde receptjes? Let me know :) !

Een fijn weekend aan iedereen en tot volgende week!



                                                                 Lieve groet,

                                                                  Victorine


 

 



 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 



 

woensdag 20 april 2016

INTERIOR - De 5 leukste interieurwebshops -

De lente is in het land en dat vraagt om een seizoens-make-over van je interieur.


Vorig jaar zaten we volop in het verbouwstof, maar dit jaar kan ik mij volledig laten gaan en toon ik jullie graag mijn favoriete deco-webshops!


De webshop:                 "Wonen landelijke stijl shop"


Daarom bezoeken: als je een liefhebber bent van een strak-landelijke stijl (lees: veel natuurlijke materialen en kleuren zonder te veel tierlantijntjes) zal je hier zeker je gading vinden. Zowel grote stukken (zetels, bijzettafeltjes, enz), woonaccessoires (prachtige plaids!) als spullen om je tuin op te fleuren komen aan bod.














De webshop:                 "Dille en kamille"




Daarom bezoeken: in deze webshop doe ik vaak inspiratie op voor 'seizoens-spullen'. Ik ben weg van hun kerst- of paasdeco, in de zomer verkopen ze prachtige potjes om huisgemaakte confituur in te bewaren en als bakliefhebber laat ik me steeds weer verleiden om hun papierien cupcake vormpjes in mijn mandje te klikken.






De webshop:                 "Le gout des couleurs"


Daarom bezoeken: topadresje als je op zoek bent naar een (woon)accessoire in een bepaalde kleur. Je kan in deze webshop dus aangeven in welke kleurtinten je iets zoekt en dan krijg je een mooi overzichtje van al hun produkten in die kleurschakeringen.






De webshop:                  "Westwing Home & Living"


Daarom bezoeken: hier is het aanbod steeds wisselend, beperkt en tijdelijk. De sales kunnen gaan van tuinverlichting, hippe woonaccessoires, een mooi aanbod van Le Creuset, leuke bijzettafeltjes, enz. Leuk om af en toe eens rond te neuzen en een kadootje voor jezelf te scoren!




De webshop:                  "Maisons du Monde"


Daarom bezoeken: bij deze webshop staan de collecties meubelen en woonaccessoires gesorteerd per stijl. Van vintage, landelijk, exotisch, eigentijds....voor elk wat wils dus! Na een maandenlange zoektocht vonden wij hier eindelijk onze salon/bijzettafeltjes.




Ik ga mij alvast eens een avondje bezighouden en leuke spulletjes uitzoeken om ons huis helemaal lente-proof te maken!


Hebben jullie nog leuke interieur-webshop-tips? Laat het gerust weten in de reacties!




                                                                  Lieve groet,


                                                                  Victorine

zondag 17 april 2016

Plog: vroegmarkt Rungis te Parijs

Enkele weken geleden kreeg ik de kans om mij in te schrijven voor een bezoek aan de Parijse vroegmarkt Rungis.


Ik heb eventjes getwijfeld of ik wel zou gaan: zou het wel de moeite zijn een hele nacht slaap te missen hiervoor?, zou het niet te saai zijn?, zou ik de volgende dag in staat zijn om voluit te gaan?, enz.


Uiteindelijk besefte ik dat ik hiertoe niet vaak meer de kans zou krijgen (je kan als particulier niet zomaar die vroegmarkt binnen) en als hobbykok was ik toch wel erg nieuwsgierig naar wat er daar allemaal te koop aangeboden wordt. Het slaaptekort zouden we dan wel later oplossen :) .


Ik neem jullie dan ook graag mee in mijn plog (een plog of photo-log is een blogpost die hoofdzakelijk uit foto's bestaat) over mijn nachtelijk uitstapje naar Parijs.


Kijken jullie mee?


Na mijn avondwerk, de nodige huishoudelijke klusjes, een kwartiertje rust in de zetel en een warm badje stond ik om 23u43 klaar op de afgesproken plaats om om middernacht met de bus richting Parijs te trekken.

note to self op dat moment: "hoe zot kan een mens toch zijn?"




Ik had gehoopt om tijdens de rit een dutje te kunnen doen, maar dat was buiten de plannen van mijn reisgezellen gerekend. Blijkbaar hadden sommigen nogal een 'schoolreis-gevoel' en werden de Franse chansons boven gehaald. Ik hoef jullie waarschijnlijk niet te vertellen dat de ene al meer zangtalent had dan de andere...




Rond 2 u hielden we halt voor een korte pauze. De mensen van de organisatie (dikke duim daarvoor trouwens!) hadden gezorgd voor broodjes en koffie. Omdat ik al lang door had dat van slapen niets meer in huis zou komen, genoot ik intens van een tasje verse koffie midden in de nacht. 't Is eens iets anders dan 's morgens bij het ontbijt.
coffee is always an option!




Rond 4 u kwamen we aan op de vroegmarkt en stapte onze gids bij ons op de bus. Ik vond dit wat vreemd, maar toen ik hoorde dat er wel 2 à 3 kilometer tussen de ene en de andere hal kon zitten, was ik best blij dat we niet al die kilometers te voet moesten doen!




Rond 5 u begon dan het echte werk: we kregen een 'very stylisch' schortje en haarnetje (ik bespaar jullie mijn selfie die ik toen gemaakt heb wegens teveel wallen, te weinig haar en teveel belachelijk hoedje) en we begonnen onze rondleiding in 1 van de hallen van de visverkoop. Ik was al onmiddellijk behoorlijk onder de indruk, want ik had nog nooit zo'n groot aanbod ongelofelijk verse vis gezien!

kreeftje anyone?





Rond 6 uur trokken we naar de vleesverkoop (let op: foto's zijn niet voor gevoelige kijkers!).

wat denken jullie van onze outfit? :) :)




6u30: de fruit- en groentenhallen





7 u: de bloemen (nog nooit zoveel prachtige roze ranonkeltjes bijeen gezien!)





7u30: het gloednieuwe 'pavillon du bio' waar het vreemd genoeg verrassend kalm was




7u45: de kaas en zuivelprodukten





Om 8 u werd ons een ontbijtje aangeboden. Wij hielden het bij een croissantje en wat jus d'orange, maar blijkbaar kiezen de habitués op dat uur voor een echte côte à l'os met frietjes (ah ja, want zij hebben er dan al een hele werk'dag' opzitten).




Om 9u15 zat onze uitstap erop en vertrokken we met de bus weer richting Roeselare. Mijn plan om te slapen mislukte weer, want alhoewel het nu wel muisstil was op de bus, denkt mijn brein er blijkbaar niet over om op klaarlichte dag om 9 u 's morgens een dutje te doen. Soit..




Na een vlotte rit (waar ik een sms'je van onze Lucas kreeg met zijn fantastische schoolresultaten!) en een snelle dank-je-wel aan de organisatoren was ik om 14 u weer thuis om een snelle lunch naar binnen te werken.
ik ben helemaal verzot op die Griekse yoghurt van de Colruyt




In het half uurtje dat ik nog 'tijd over' had, nam ik nog snel de badkamer onder handen...

hebben jullie daar ook zoveel voldoening van als alles weer netjes blinkt?






...om nadien eventjes te kunnen bekomen bij de kapper!

zelf heb ik nooit zoveel geduld om mijn haartjes te brushen






Nadien gingen we gezellig verder met het poetswerk (alles om maar niet in slaap te vallen..), ging ik nog langs bij de arts voor een bloedname (schildklier moet wat in de gaten gehouden worden), bracht ik onze Lucas naar de voetbaltraining, juichte ik mee met onze Laure die op haar beurt ook beloond werd met schitterende schoolresultaten, kookte ik lekker voor ons gezin, bracht ik ons meisje naar haar babysit-kindjes en zag ik welgeteld 3 minuten van de Voice vooraleer ik in een comateuze slaap viel! (en blijkbaar vergat ik ook foto's te nemen van dit deel..).




Besluit van mijn lange nacht: het bezoek aan die vroegmarkt is echt wel eens de moeite! Ook al heb ik enkele dagen moeten recupereren, toch ben ik zeer blij dat ik meegeweest ben. Aanrader dus!




                                                               


                                                                 Lieve groet,


                                                                  Victorine













vrijdag 15 april 2016

Photo diary #week15

De eerste schoolweek na de paasvakantie zit er alweer op.


Ik vond het eerlijk gezegd wel wat lastig om weer in het drukke ritme van school, werken, sporten, hobby's enzomeer te raken.


Daarom probeerde ik tussendoor zoveel mogelijk 'ontspanningsmomentjes' in mijn week in te plannen.


Deze week...




....heb ik een paar keer bij thuiskomst een half uurtje getuinierd: nieuwe bloemetjes in mijn bloembakken geplant, onkruid gewied, buxussen vitamientjes gegeven, enz. Dat half uurtje in alle rust in onze tuin na een werkdag was heerlijk! Ik denk dat ik dit vaker zo ga doen in plaats van zo'n klusjes op te sparen voor het weekend...en een half uurtje later aan tafel gaan is uiteindelijk zo erg nog niet.




....oefende ik nog maar eens om de perfecte moelleux te bakken. Ik had dit reeds een 3-tal keer eerder geprobeerd en telkens waren mijn gebakjes net een beetje te ver ofwel net niet genoeg gebakken. Deze week heb ik dus de ideale combinatie gevonden van receptje + tijd in de oven en waren onze moelleux'tjes heerlijk luchtig met een lopend chocoladehartje!




....was ik behoorlijk verrast en verbaasd tegelijkertijd dat de lancering van mijn 'winkeltje'
Histoires de Bonheur' (klik) al zoveel reacties teweeg bracht. Ik kreeg al verschillende bestellingen binnen en zal misschien eens moeten gaan nadenken over een vast moment in de week dat ik mezelf permitteer om te werken voor mijn bedrijfje (in plaats van nu en dan een uurtje tussendoor). Ik kan alvast zeggen dat het zeker smaakt naar meer!

neem snel een kijkje op de FB-pagina (klik) en neem deel aan een leuke give-away!




...vond ik wel iedere dag reclame in mijn brievenbus met begeleidende brieven die begonnen met 'Beste startende ondernemer'. Straf en leuk tegelijkertijd!




....brainstormde ik met mijn collega's over de uitwerking van enkele activiteiten naar aanleiding van de week van de opvoeding in mei. Plezant om mijn creatieve kriebels ook af en toe in mijn job te kunnen gebruiken!




En hoe was jullie week? Genieten jullie ook zo van de langer wordende dagen en het lente-gevoel?


Een fijn weekend alvast en tot volgende week!


Lieve groet,

Victorine