vrijdag 17 november 2017

Amsterdam: mijn 10 favoriete foto's

In de zomer van 2014 ging ik voor de allereerste keer samen met mijn man enkele dagen naar Amsterdam (ik blogde daar toen al hier en hier over).

Het was een bloedhete zomer, maar ondanks de hitte was ik helemaal weg van Amsterdam en planden we toen al om terug te gaan met de kinderen.

Het heeft wat langer geduurd dan gedacht, maar in de herfstvakantie was het zover en genoten we met ons 4 van een mini-vakantie in Amsterdam.

Ik kon het niet laten om weer heel wat foto's te nemen en ik deel hier graag mijn 10 favoriete beeldjes met jullie!

Kijk je gezellig mee?

P.S.: deel gerust in een reactie hieronder jullie tips voor leuke, toffe, lekkere plekjes in deze prachtige stad, want het staat nu al vast dat we zeker nog eens teruggaan :)

Bloemen en planten in allerlei vormen en kleuren: daar kan ik niet anders dan eens binnen gaan! Hun winkeltje is bijzonder, maar neem zeker ook eens een kijkje op hun prachtige site (klik hier).

Misschien nog een klein beetje vroeg voor kerstsfeer, maar eerlijk gezegd kon ik het wel smaken.

De prachtige catalogus van een even prachtig interieurmerk Bolia. Ik had er nog nooit van gehoord, maar misschien zijn er hier wel mensen die dit kennen?

Tulpen! Tulpen! Ik heb mij echt moeten inhouden om geen boeketje mee naar huis te nemen :)

Ook in de herfst zijn de grachten bijzonder mooi!

Klinken op geluk met mijn liefsten!

Een hotel waar er veel aandacht is voor kleine details: zo hadden de sierkussentjes op bed dezelfde kleur als de stof van het hoofdbord, lagen er oordopjes naast ons bed én konden we 's morgens een eitje naar wens bestellen. Love it!

We bezochten voor het eerst het Anne Frank Huis. Meer dan de moeite waard en heel erg aangrijpend. Tip: koop je tickets vooraf online, zodat je niet hoeft aan te schuiven in de lange wachtrij!

In de inkomhal van het Pulitzer Hotel op de Prinsengracht ontdekte ik dit prachtige 'bloemenstandje'. Prachtig in zijn eenvoud als je het mij vraagt!

We lunchten heerlijk én in een prachtig interieur bij Pluk in de Reestraat, maar ook hun webshop (klik) is meer dan de moeite!


Lieve groet,

Els








vrijdag 3 november 2017

DIY: aftellen naar de Sint

Binnenkort komt de Sint weer langs.

Inderdaad: binnenkort, want in onze streek wordt Sint-Maarten gevierd en die feestdag valt op 11 november.

Onze 2 kinderen zijn de tijd dat ze met spanning uitkeken naar de komst van de Sint al een hele tijd ontgroeid, maar voor mijn metekindje Seppe is dat een heel ander verhaal. Het manneke is net 3 jaar geworden en voor het eerst zal hij het hele aftellen-naar-de-Sint gebeuren heel bewust beleven.

Ik nodigde hem alvast met zijn mama, papa en zusje uit om samen naar de aankomst van de Sint te gaan kijken (+ ik regelde een meet&greet met 1 van de pieten = onze oudste) en nadien te genieten van warme chocolademelk bij zijn meter.

Om het aftellen nog wat spannender te maken, knutselde ik een aftelkalender in elkaar:

- ik zocht een kleurplaat van een Sint met baard en printte die uit
- ik tekende op een 2de blad een extra lange baard en verdeelde die in 'vakjes'
- haal je knip- en plaktalent boven en kleef de nieuwe, lange baard op het gezicht van de Sint
- kleur je kunstwerk
- hang je aftelbaard aan een prikbord / de muur / de kamerdeur van je kleuter / ...
- laat je kindje iedere dag een stukje van de baard knippen



Ik ben alvast benieuwd om zijn gezichtje te zien!


Lieve groet,

Els



vrijdag 27 oktober 2017

"Always add some sparkles to your life" #oktober

Het einde van de maand is alweer in zicht.

Oktober 2017 zal voor mij de geschiedenis ingaan als de maand van grote wendingen in mijn/ons leven. Op werkvlak veranderde ik van functie en ging ik zomaar eventjes 2 uur verder van huis werken en ook op privévlak stonden een aantal zaken behoorlijk op zijn kop.

Deze namiddag lag ik wat ziekjes/koortsig in de zetel en overliep ik in gedachten de voorbije maand. Ondanks de hectiek op vele vlakken was het vooral ook een maand van genieten.

Genieten van nieuwe kansen, genieten van mooie vriendschappen, genieten van herfstdagen, genieten van vele kleine dingen die mijn leven kleur geven.

Ik herinnerde me mijn hashtag #kleingelukjevandedag waarbij ik de voorbije zomer op mijn instagram-account bijna dagelijks een mooi momentje deelde. De wekelijkse photo diary hier op de blog komt er niet meer van, maar het leek me leuk om op het einde van elke maand enkele foto's te delen van fijne dingen die extra sparkles to my life geven.

P.S.: zin om mee te doen? Laat het dan zeker weten in een reactie en ik kom met veel plezier bij je meelezen!

Oktober begon alvast fantastisch met de levering van mijn nieuwe piano! Ik ben mijn 'piano-avontuur' gestart met een huurpiano, maar na mijn 1ste jaar was ik zeker dat ik hiermee verder wou gaan. Huren werd dus kopen en na heel wat wikken, wegen en sparen had ik de knoop doorgehakt. Ik heb er tot nu toe minder uren kunnen op spelen dan ik eigenlijk gehoopt had, maar daar zullen de komende vakantiedagen zeker verandering in brengen!

Een lieve vriendin stuurde me een kaartje: mooie woorden met de hand geschreven én met de post verstuurd. Heerlijk ouderwets, maar zo TOP!

Er werd tijd gemaakt om te genieten in 1 van onze lievelingsrestaurants :Testa Rossi te Vilvoorde. Italiaanse keuken, Italiaanse gastvrijheid én Italiaanse charme. La dolce vita!

Op 1 van de mooiste zondagmiddagen van deze herfst spraken we af met jeugdvrienden en hun/onze aanhang. Uren aan een stuk wandelen (bijna 15 km!), bijpraten, genieten van onze kroost, koffie, taart en prachtige natuur. Batterijen opgeladen: check!

Overal waar ik kom doe ik inspiratie op. Zo moest ik ergens in Gent zijn voor een opleidingsdag en kwam ik in het restaurant dit houten rek tegen. Prachtig in zijn eenvoud als je het mij vraagt. Ik nam er behoorlijk wat foto's van en heb al plannen om een poging te doen om ook zoiets in elkaar te timmeren :) . Wish me luck!

2 jaar geleden kreeg ik een bon om 2 gepersonaliseerde armbandjes te bestellen. In het 1ste liet ik de namen van mijn man en 2 kinderen verwerken en dat draag ik vaak. Het 2de liet ik maken met mijn favoriete quote erin. Ik draag het niet zo vaak, maar ik blijf het een prachtexemplaar vinden.

Ik hou ervan om onverwacht kleine attenties te geven aan mensen die me dierbaar zijn. En blijkbaar heeft ons meisje die genen van haar mama geërfd. Zo kwam ze op een bijzonder moment (waar ik later wel eens wat meer over vertel) totaal onverwacht aangezet met een klein kadootje: met zorg uitgekozen en met woorden recht uit het hart. Absoluut om te koesteren!

En ik eindig mijn geluksmomentjes-overzicht met een foto van vorige week vrijdag: kaarsjes aan, tijd met en voor mijn gezin, mijn favoriete baby-pilea-plantje die ik kreeg van een lieve collega en een glaasje prosecco als verwennerij.


Fijn weekend iedereen!!

Lieve groet,

Els






zondag 22 oktober 2017

Zondag = soepdag (mét receptje!)

De winter staat voor de deur en voor mij hoort daar absoluut een tas warme soep bij!

Ik geniet ervan tijdens de lunchpauze met een boterham, maar evengoed 's avonds terwijl ik aan het koken ben voor ons gezin.

Meestal maak ik op zondag een grote kom verse soep en het leek me leuk om hier met jullie mijn succesreceptjes te delen.

Vandaag probeerde ik iets nieuws uit: pastinaak-courgettesoep.

Heel lekker zacht van smaak door de courgette, maar toch een tikkeltje anders door de pastinaak en niet onbelangrijk: belachelijk weinig werk!

Hoe ga je hiervoor te werk?

- Snij 2 pastinaken (eerst schillen) en 1 courgette (schil mag eraan blijven) in blokjes
- Stoof dit even kort in een klein beetje olijfolie
- Giet er 1 liter groentebouillon bij
- Laat 15 à 20 minuutjes koken
- Mix de soep
- Kruid naar wens met gedroogde of verse dragon, peper en zout
- Klaar!


Smakelijk!


Lieve groet,
 
Els

vrijdag 13 oktober 2017

Good food = the best presents!

Liefde is...samen aan de keukentafel uren aan een stuk noten kraken :)



Ik geef graag kadootjes.

En dan nog liefst iets die niets zo voor de hand liggend is: een zelfgenaaid tasje, een bloemstuk die ik met veel liefde in elkaar gestoken heb of iets lekkers om te eten.

Zo kwam ik vorig najaar op het idee om onze walnoten (nadat we ze uren aan een stuk hebben zitten pellen) te laten persen tot olie. Ik liet die in flesjes van 250 ml gieten en uiteraard is een groot deel ervan voor eigen gebruik (heerlijk als basis voor een vinaigrette!).

Toch heb ik een aantal flesjes apart gezet in de kelder om hier en daar kado te geven. Aan mensen die net als ikzelf houden van pure ingrediënten en ook graag lekker koken. Ik kreeg al heel fijne reacties hierop en mijn besluit is dan ook: good food = the best presents!

Dit najaar gaan we dus weer volop aan het noten pellen :)


Lieve groet,

Els

vrijdag 6 oktober 2017

Perfect kadootje voor een 5-jarige prinses!

Ons kleine nichtje werd eind augustus 5 jaar.


Toen ze 2 jaar werd naaide ik voor haar een strandtasje (klik hier), voor haar 3de verjaardag kreeg ze een keukenschortje (klik hier) en vorig jaar verwende ik haar met een echte verzorgingstas voor de spulletjes van haar poppen (klik hier).


Uiteraard kon ik dit jaar niet nalaten om opnieuw iets te maken voor haar (en stiekem geniet ik ook wel om haar blije gezichtje te zien als ze haar pakje openmaakt :)).


Omdat ze een echt meisje-meisje is en heel graag haar haartjes wil laten groeien, besloot ik om een mapje te maken voor haar haarspeldjes.


Een super eenvoudig projectje die in een mum van tijd klaar is en ideaal om restjes stof te verwerken.


Benieuwd hoe je daaraan begint? Neem dan snel een kijkje op de blog van Smospotten en Snoesjes!


Hier zullen er alvast nog gemaakt worden!







Lieve groet,

Els

zaterdag 30 september 2017

Vegetarische pizza bomvol (verborgen) groenten

Vandaag is het #wereldveggiedag.

Daarom deel ik graag een nieuw vegetarisch recept (vond ik trouwens hier) die hier gisteren uitgeprobeerd werd...en helemaal goedgekeurd is door mijn huisgenoten!

Maak je pizzabodem:

- kook 500 gr geschilde zoete aardappel tot ze zacht zijn
- plet de gekookte zoete aardappel met een vork en meng dit met 100 gr havermeel, 2 eieren, peper, zout, tijm en rozemarijn
- smeer dit mengsel met behulp van de achterkant van een lepel open op een bakplaat met bakpapier (tot de 'pizzabodem' ongeveer 3 à 5 mm dik is)
- bak dit ongeveer 30 min in de oven (180 graden)


Maak je pizza:

- haal je gebakken pizzabodem uit de oven en smeer er een laagje tomatenpuree op
- druppel er wat groene pesto naar wens over
- beleg met mozzarella
- bak een 5tal minuutjes in de oven

Afwerking:

- haal je pizza uit de oven en werk af met verse rucola, Parmezaanse kaas en eventueel basilicum.



Smakelijk!!


Lieve groet,
 
Victorine