zaterdag 29 oktober 2016

Photo diary #week43

Met een tasje verse koffie naast me installeer ik me graag een half uurtje achter de laptop om jullie de photo diary van de voorbije week te tonen!

Deze week....


....genoten we op zondagavond van een heerlijke herfstwandeling. Na een hele namiddag getafeld te hebben, deed het ongelofelijk veel deugd om nog eens in de frisse buitenlucht te zijn. Ik ben eigenlijk een echt lente- en zomermens, maar de gezelligheid en natuurpracht van de herfst kan ik ook wel smaken.



....lag het resultaat van mijn zoektocht naar een agenda voor 2017 al in mijn brievenbus. Stevige kaft, veel schrijfruimte, zachtroze met gouden accentjes en een inspirerende quote als surplus! Helemaal blij mee!



....verzamelde ik de oogst van de notelaar in onze tuin. Enkele uurtjes in de zon laten drogen geeft garantie op een hele winter superfood. Ik las onlangs ergens dat je okkernoten tot olie kan laten persen. Heeft iemand hier soms al ervaring mee? Laat het gerust weten in een reactie, want een flesje bio-notenolie lijkt me leuk als extra eindejaarsgeschenkje hier en daar :)


....op woensdagmiddag ben ik meestal thuis en gebruik ik dat moment vaak om de was en de plas bij te werken. Deze week deed ik het echter ietsje anders en gaf ik mezelf een blognamiddag kado. Aangezien de boel hier op de blog wat aan het slabakken is en er verre van structuur in zit, vond ik dit wel eens nodig. Aan inspiratie absoluut geen gebrek, nu alleen nog tijd vinden/maken om de blogpostjes te schrijven. Wordt vervolgd (hoop ik)....


...las ik op de blog Leuke Wereld van Lobke over een simpele, maar fantastisch lekkere appeltaart. Ik bedacht dat ik nog wat appeltjes liggen had en probeerde het recept de volgende dag al uit. En inderdaad: een topreceptje die hier heel erg in de smaak viel!



...begonnen wij onze zoektocht naar een nieuw bed. Maar wat een keuze... Kiezen we voor een boxpring of toch maar niet? 2 éénpersoonsmatrassen of 1 tweepersoonsmatras? Elektrisch verstelbaar of niet? Een bijpassend hoofdbord? Welke pootjes? Welke stof? Ik zag/zie het bos door de bomen niet meer en denk dat ik er best nog een nachtje over slaap... Alle adviezen zijn uiteraard welkom!




Fijn weekend en tot volgende week!



                                                                       Lieve groet,


                                                                        Victorine

woensdag 26 oktober 2016

Boekreview + recept: "Good Morning" van Food Bandits

Ik lees ontzettend graag!

Fictie, non-fictie, maar dus ook kookboeken.
Ik hou van de verhalen achter de recepten, ik doe foodstyling-ideeën op en ik laat me inspireren.

Ik zal hier dan ook regelmatig een kookboek reviewen en een simpel, maar zeker-te-proberen recept met jullie delen.

Vandaag is het de beurt aan "Good Morning" van Food Bandits.

Wat ik zo leuk vond aan dit boek:

- de foto's zijn echt prachtig: lichte kleuren, prachtig servies, leuke quotes
- er staan niet alleen recepten in, maar je leest er ook over fijne ochtendrituelen
- bij ieder recept staat vermeld of het al dan niet gluten-, suiker- of lactosevrij is
- je voelt de ongelofelijke passie voor koken van Suus en Johann (de auteurs van het boek en het duo
  achter de blog)

Welk recept is zeker de moeite waard om eens uit te proberen?:

Op een luie zondagmorgen koos ik voor 'oeufs cocotte'. Dit stond al jaren op mijn lijstje om eens te proberen, maar het was er nog nooit van gekomen.
Heel erg smakelijk om kakelverse eitjes op deze manier klaar te maken en nadien met 'soldaatjes' van versgebakken brood (nostalgie!) te verorberen!






mijn eigen snel met de iPhone gefotografeerde oeufs cocotte :)

Lieve groet,

Victorine




vrijdag 21 oktober 2016

Photo diary #week42

Nog 10 weken te gaan en het jaar 2016 zit er weer op.

Vrijdagavond en dus weer tijd voor de photo diary van de voorbije week!

Deze week...


...had ik op maandag een bijscholing te Oostende. Toevallig vlakbij het Thermae Palace: de plaats waar wij iets meer dan 17 jaar geleden onze trouwfoto's lieten maken. Tijdens de middagpauze profiteerde ik ervan om even door de Venetiaanse gaanderijen te wandelen en genoot ik onder een stralende herfstzon van een strandwandeling. Ik stuurde onderstaand fotootje door naar mijn wederhelft en bedacht mijmerend dat ik 17 jaar geleden nooit had kunnen dromen hoe fijn we het zoveel jaar later nog altijd zouden hebben...






...had ik het deze week ongelofelijk lastig in de les notenleer (hoe meer lessen ik volg, hoe meer ik er tegenop zie), maar speelde ik wel een volledig pianoboek uit (wat doe ik dat toch graag!). Nog 27 lessen notenleer te gaan dit schooljaar (diepe zucht...) en vooral blijven hopen dat ik het zal volhouden...



...begon ik mijn zoektocht naar een nieuwe agenda voor 2017. Ik ben zo iemand die nog graag een papieren agenda heeft. Ik heb het gevoel dat ik op die manier meer overzicht heb en ik hou ervan om er hier en daar een foto van mijn lovedones tussen te steken. Deze keer wil ik een agenda in A5-formaat, met een stevige kaft, met ruimte voor notities en dit alles liefst in een sobere (lees: geen drukke prints) uitvoering. Daarom: tips anyone?

formaat: OK, stevigheid kaft: OK, kleur: OK, print: te druk...


...vond ik het bijzonder fijn om mijn creatief ei ook kwijt te kunnen op mijn werk. Ik ben verpleegkundige en ik werkte een aantal infomomenten voor jonge ouders uit waar ik mijn creativiteit de vrije loop liet. Smaakt naar meer!



...maakte ik een mugcake als vieruurtje voor onze kroost. Wij hebben namelijk nog maar sinds kort een microgolfoven (om de kersenpitjes op te warmen) en toen ik dit zakje van Dr. Oetker zag staan in de Colruyt kon ik het niet laten om dit eens uit te proberen. Bevindingen na de smaaktest van Oudste en Jongste: helemaal NIET voor herhaling vatbaar...



Fijn weekend aan allen en tot de volgende keer!


                                                                        Lieve groet,

                                                                         Victorine

woensdag 19 oktober 2016

Op vakantie in eigen land: top-B&B-tip!

Ik trek er graag op uit: naar verre exotische bestemmingen (mijn wishlist is gigantisch op dat vlak :) ), naar ons geliefde Italië, naar een onbekende stad of zelfs in eigen land.

Ik vind namelijk dat je echt niet ver hoeft te reizen om even op vakantie te gaan. Ons eigen kleine landje heeft zoveel te bieden en er zijn nog zoveel prachtige plekjes te ontdekken.

Een paar weken geleden trokken wij naar de Ardennen: we namen de tijd om de schoonheid van de natuur te observeren (urenlange boswandelingen: check!), om de stilte & de rust te koesteren, om lekker te eten (of course!) en om te genieten van elkaars gezelschap.

Wie mij volgt op instagram heeft al een glimp kunnen opvangen van ons heerlijke vakantieadresje die ik hier graag met jullie wil delen: we logeerden in B&B 'Maison d'hôtes Cerf'titude'.

Een B&B met een prachtige inrichting zoals ik dat het liefst heb: warme & natuurlijke materialen, veel aandacht voor details, overal zicht op de omringende natuur en een sfeer waarbij je niets anders wil doen dan gezellig cocoonen.

In de zithoek voor de gasten (met haardvuur!) staat er zelfs een een Nespresso-toestel waar je als gast op ieder moment van de dag een heerlijk tasje verse koffie kan zetten (daarmee kan je absoluut scoren bij ons :) ).

Gastvrouw Isabelle is de hartelijkheid zelf: altijd klaar met raad (vraag vooral naar hun tips als je graag een boswandeling in de buurt maakt), maar ook voldoende discreet als je vooral tijd met je gezin wilt spenderen.

Ook het ontbijt was een feestje op zich: huisgemaakte produkten, lekkere kaasjes uit de streek, een glaasje vers appelsiensap, chocoladetaart en een zacht gekookt eitje.

Kortom: heb je zin om enkele dagen te onthaasten dan is dit absoluut een adresje die het waard is om te ontdekken! Het staat nu al vast dat wij zeker terug gaan (al was het maar om eens de hottub in de tuin uit te proberen :))!














                                                                       Lieve groet,

                                                                        Victorine


vrijdag 7 oktober 2016

Photo diary #week 40

Het is ondertussen al een hele tijd geleden, maar ik had nog eens zin om van 'photo diary' te doen.

Voor deze week heb ik de handdoek in de ring gegooid, mij onder een dekentje in de zetel geïnstalleerd om in alle rust dit blogpostje te schrijven.

Kijken jullie mee naar mijn week in beeld?

Vorige zaterdag ging ik op stap met onze Jongste: het kind groeit terwijl je erop staat te kijken en had dringend nood aan een volledige nieuwe wintergarderobe. We amuseerden ons eigenlijk wel: alhoewel shoppen absoluut geen leuk tijdverdrijf is voor hem, hadden we veel leute (ik bespaar jullie de details :)), hadden we goeie gesprekken (duimen dat dit zo blijft de komende jaren!) en genoten we van een welverdiende pannenkoek achteraf! Ik moet nu alleen nog eventjes bekomen van het feit dat ik echt al zijn nieuwe kleren moest zoeken in de volwassenafdelingen (leve maatje XS!). Hashtag wanneerwerdmijnjongstgeborenezogroot?




Op zaterdagavond koos ik voor wat cultuur. Weeral met Jongste. Voor hem een verplicht nummer in het kader van zijn lessen algemene muziekcultuur en voor mij een volledig vrijwillige keuze. Maar viel dat even tegen... Ik dacht dat ik geen moeilijke was op dat vlak, maar 2 uur luisteren naar muziek die je dan toch niet zo mooi blijkt te vinden is lang....heel lang...




Zondag leek veelbelovend te starten: op het gemak mijn dag inzetten met een tasje koffie en leuke plannen in het vooruitzicht. Tot ik telefoon kreeg: manlief was tijdens het mountainbiken met een harde smak op zijn hoofd gevallen en even buiten westen geweest. Hij werd afgevoerd met de ambulance (naar een Frans ziekenhuis notabene, omdat hij net over de grens op Frans grondgebied aan het fietsen was) en ik repte mij er naartoe. De scans van zijn hoofd waren geruststellend en ik mocht hem na enkele uren vol blutsen en builen weer mee naar huis nemen. Cliché, I know, maar op zo'n momenten besef je weer hoe broos het leven is....en hoe graag ik hem zie...dat ook (wat melig, but so true).




Een hoogtepuntje in mijn crazy week was toch wel toen ik de enthousiaste reactie zag van een lieve klant die haar bestelling bij Histoires de Bonheur kwam afhalen. Ze had een gepersonaliseerde giftbox besteld voor een klein meisje en ik voelde plots weer hoe leuk het is om mensen blij te maken met mijn hand gemaakte spulletjes.. Ik heb 's avonds meteen een dag in mijn agenda geblokkeerd om mij helemaal in Histoires de Bonheur-sferen te gaan begeven!


Op piano- en notenleervlak was het niet direct zo'n succes... Ik heb amper 1 keer de tijd gevonden om mij aan mijn piano te zetten (iets met lange werkdagen enzomeer) en het enige goede nieuws in de les notenleer was de mededeling dat er op 21 november geen les is... Laat ons hopen dat ik volgende week beter nieuws heb op dit vlak...



Gisteren had ik een Brussel-werkdag: mijn dag begon met een hoop miserie (afgelaste treinen, moeten lopen van A naar B, geen tijd meer voor koffie bij aankomst) maar kon ik afsluiten met een zalig en moe-maar-tevreden gevoel! Hartje voor conferenties met fantastische inhoud en dito sprekers, super catering (broodje hummus met geroosterde groentjes en een bio-sapje om maar iets te zeggen) en bovendien in een prachtige locatie!

Paleis der Academiën


Op naar volgende week zou ik zeggen, maar eerst ga ik wat van recharge met mijn liefsten dicht bij mij doen :). Benieuwd?? Op instagram ga ik de komende week mijn favoriete beeld-van-de-dag met jullie delen!

En wat zijn jullie plannen in het weekend?


                                                                    Lieve groet,


                                                                     Victorine