donderdag 20 juli 2017

Maak eens een slinger van bloemen






Vorig jaar gaven we voor de verjaardag van onze kinderen aan het begin van de zomervakantie een duofeestje en daar liet ik me helemaal gaan met de sweet table (klik hier voor de beelden hiervan).

Dit jaar had ik het idee opgevat om iets te doen met slingers, maar deze keer niet zelfgenaaid of geknipt, maar wel een slinger van bloemen.

Ik pinde enkele 'floral garlands' en besloot er mijn eigen versie van de maken:

- ik stofte een oud metalen rekje af
- ik nam een lang stuk stevig ijzerdraad
- ik omwikkelde dit stuk ijzerdraad met heel veel kleine toefjes groen (die ik aan de ijzerdraad   vastmaakte met een klein stukje fijn bloembindersdraad)
- ik maakte deze groene slinger vast aan de bovenkant van het rekje (opnieuw met ijzerdraad)
- net voor het feestje werkte ik de slinger af door er verse bloemetjes tussen de toefjes groen te steken

Nog wat ballonnen, wit lint en massa's zoet en ons feestje kon beginnen!




Lieve groet,

Victorine

maandag 10 juli 2017

3 simpele recepten voor wie op reis gaat naar de Italiaanse zon

Wie mijn blog regelmatig volgt, zal al wel gemerkt hebben dat ik graag lekker eet en dat kokkerellen mij geweldig kan ontspannen.

Ook op reis sta ik graag (af en toe) in de keuken: ik vind het super om op kleine marktjes op zoek te gaan naar lokale, verse producten en daarmee een eenvoudige, maar smaakvolle maaltijd te bereiden.

Tijdens onze reis naar Toscane vorige zomer (wij zijn Italiƫ-liefhebbers) nam ik enkele foto's van mijn kookkunsten en vandaag deel ik hier graag 3 supersnelle, eenvoudige (weinig keukenhulpjes nodig!), maar fantastisch lekkere gerechtjes.

En reken daar dan nog een glas heerlijke Chianti-wijn en een adembenemende zonsondergang bij en ik kan je garanderen dat dit familiemomentjes zijn om nooit meer te vergeten!

1) verse pasta + home made tomatensaus

Fruit wat ui en knoflook glazig - voeg hier verse passata bij en laat even pruttelen - kook verse pasta beetgaar - dien op met verse basilicum en geraspte parmezaan



2) tomaat + mozzarella

Koop verschillende soorten tomaten op de markt - koop buffelmozzarella (ook op de markt) - stop bij een agriturismo en koop een fles olijfolie extra vierge - snij tomaatjes en mozzarella in schijfjes - besprenkel met olijfolie - werk af met peper, zout en verse basilicum


3) tortellini + pesto

Weeral op de markt: koop verse tortellini en verse pesto - kook de tortellini enkele minuutjes in gezouten water en dien op met de pesto, verse basilicum en ciabatta of stokbrood


Buon appetito!!

Tot slot:
vrij vertaald: men kan niet goed denken, liefhebben, slapen als je niet goed gegeten hebt :)


Ciao,

Els