Zondag = soepdag (mét receptje!)

De winter staat voor de deur en voor mij hoort daar absoluut een tas warme soep bij!

Ik geniet ervan tijdens de lunchpauze met een boterham, maar evengoed 's avonds terwijl ik aan het koken ben voor ons gezin.

Meestal maak ik op zondag een grote kom verse soep en het leek me leuk om hier met jullie mijn succesreceptjes te delen.

Vandaag probeerde ik iets nieuws uit: pastinaak-courgettesoep.

Heel lekker zacht van smaak door de courgette, maar toch een tikkeltje anders door de pastinaak en niet onbelangrijk: belachelijk weinig werk!

Hoe ga je hiervoor te werk?

- Snij 2 pastinaken (eerst schillen) en 1 courgette (schil mag eraan blijven) in blokjes
- Stoof dit even kort in een klein beetje olijfolie
- Giet er 1 liter groentebouillon bij
- Laat 15 à 20 minuutjes koken
- Mix de soep
- Kruid naar wens met gedroogde of verse dragon, peper en zout
- Klaar!

Smakelijk!

Lieve groet,

 

Els

Good food = the best presents!

Liefde is...samen aan de keukentafel uren aan een stuk noten kraken :)

Ik geef graag kadootjes.

En dan nog liefst iets die niets zo voor de hand liggend is: een zelfgenaaid tasje, een bloemstuk die ik met veel liefde in elkaar gestoken heb of iets lekkers om te eten.

Zo kwam ik vorig najaar op het idee om onze walnoten (nadat we ze uren aan een stuk hebben zitten pellen) te laten persen tot olie. Ik liet die in flesjes van 250 ml gieten en uiteraard is een groot deel ervan voor eigen gebruik (heerlijk als basis voor een vinaigrette!).

Toch heb ik een aantal flesjes apart gezet in de kelder om hier en daar kado te geven. Aan mensen die net als ikzelf houden van pure ingrediënten en ook graag lekker koken. Ik kreeg al heel fijne reacties hierop en mijn besluit is dan ook: good food = the best presents!

Dit najaar gaan we dus weer volop aan het noten pellen :)

Lieve groet,

Els

Perfect kadootje voor een 5-jarige prinses!

Ons kleine nichtje werd eind augustus 5 jaar.


Toen ze 2 jaar werd naaide ik voor haar een strandtasje (klik hier), voor haar 3de verjaardag kreeg ze een keukenschortje (klik hier) en vorig jaar verwende ik haar met een echte verzorgingstas voor de spulletjes van haar poppen (klik hier).


Uiteraard kon ik dit jaar niet nalaten om opnieuw iets te maken voor haar (en stiekem geniet ik ook wel om haar blije gezichtje te zien als ze haar pakje openmaakt :)).


Omdat ze een echt meisje-meisje is en heel graag haar haartjes wil laten groeien, besloot ik om een mapje te maken voor haar haarspeldjes.


Een super eenvoudig projectje die in een mum van tijd klaar is en ideaal om restjes stof te verwerken.


Benieuwd hoe je daaraan begint? Neem dan snel een kijkje op de blog van Smospotten en Snoesjes!


Hier zullen er alvast nog gemaakt worden!

Lieve groet,

Els

Vegetarische pizza bomvol (verborgen) groenten

Vandaag is het #wereldveggiedag.

Daarom deel ik graag een nieuw vegetarisch recept (vond ik trouwens hier) die hier gisteren uitgeprobeerd werd...en helemaal goedgekeurd is door mijn huisgenoten!

Maak je pizzabodem:

- kook 500 gr geschilde zoete aardappel tot ze zacht zijn
- plet de gekookte zoete aardappel met een vork en meng dit met 100 gr havermeel, 2 eieren, peper, zout, tijm en rozemarijn
- smeer dit mengsel met behulp van de achterkant van een lepel open op een bakplaat met bakpapier (tot de 'pizzabodem' ongeveer 3 à 5 mm dik is)
- bak dit ongeveer 30 min in de oven (180 graden)


Maak je pizza:

- haal je gebakken pizzabodem uit de oven en smeer er een laagje tomatenpuree op
- druppel er wat groene pesto naar wens over
- beleg met mozzarella
- bak een 5tal minuutjes in de oven

Afwerking:

- haal je pizza uit de oven en werk af met verse rucola, Parmezaanse kaas en eventueel basilicum.

Smakelijk!!

Lieve groet,

 

Victorine

Mijn pickpocket-proof-Rome-geldbeugel

Hier toonde ik jullie al mijn nieuwe Rome-handtasje in kurkleer met gouden spikkeltjes.

Perfect om stijlvol en niet te zwaar beladen in Rome rond te flaneren.

In grote steden ben ik echter steeds op mijn hoede voor pickpockets. We hebben dat gelukkig nog nooit voorgehad, maar het lijkt me een hele rompslomp die niet bepaald bevorderend is voor een leuke sfeer op reis.

Een paar dagen voor we vertrokken naar Italië naaide ik daarom een mini-pickpocket-proof geldbeugeltje.

Ik zorgde ervoor dat het net groot genoeg was om wat geld en onze visa-kaart in op te bergen en met behulp van een kamsnap kon ik het tasje vastmaken aan het bandje van mijn bh (in Rome is het trouwens aangeraden om een t-shirt of kleedje met mouwtjes te dragen, want in de meeste kerken mag je niet binnen met blote schouders).

Ik haalde hiervoor de mosterd bij de tutorial voor de polsportemonnee van de blog justmadebymie, maar ik pastte de afmetingen een klein beetje aan.

Een super handig ding die ondertussen alweer netjes gewassen klaar ligt voor ons volgende tripje.

Lieve groet,

Els

Mijn Rome sjakos

Vorige maand bezochten wij in Rome.

Genoten van cultuur, zon en lekker eten.

Ik vond dat dat een nieuwe sjakos waard was.

Op reis heb ik graag een 'tas op maat': juist groot genoeg voor een reisgids, wat zakdoekjes, een pulleke handontsmetting en mijn telefoon. Ook de mogelijkheid om ze crossover te dragen staat op mijn wensenlijstje én de tas moet een neutraal kleurtje hebben zodat ze bij alle outfits past.

Mijn geld en mijn VISA-kaart bewaar ik op een pickpocket-proof plekje, maar dat toon ik in een volgende blogpost.

Ik speurde uren op pinterest naar het perfecte patroon voor mijn nieuwe tas, maar vond precies mijn goesting niet.

Tot ik plots tijdens een avondwandeling het licht zag: ik neem tijdens onze wandelingen steeds een klein crossover tasje van Guess mee om mijn telefoon en wat centjes te kunnen meenemen en ik bedacht me plots dat dit -in een iets groter formaat- eigenlijk perfect was.

Ik bestelde diezelfde avond nog een lapje kurkleer (met goud!) en wat toebehoren bij K-Bas en naaide mijn nieuwe tas op een avond in elkaar (ik baseerde me op deze tutorial, maar pastte de afmetingen wat aan).

De tas werd uitgebreid getest in Rome én goedgekeurd!

Lieve groet,

 

Els

Kurkleer: getest en goedgekeurd!

Ook ik ben overstag gegaan: ik naaide mijn 1ste creatie in kurkleer (ik kocht het kurkleer Bamboo met goud).

Ik koos voor de Joy clutch van kbas en maakte die enkele dagen voor we vertrokken naar Rome voor ons meisje.

Ik bestelde alle materialen bij kbas en het duidelijke stap-voor-stap patroon krijg je er gewoon gratis bij.

Het maken van het tasje vraagt wel enige handigheid (vooral het ineenzetten van de zijkanten vond ik nogal een gedoe), maar ik ben echt wel blij met resultaat.

Ik gaf het de dag van ons vertrek naar Italië kado aan ons meisje en haar stralende gezicht deed me het gesukkel meteen vergeten.

Lieve groet,

Els