Onlangs was het alweer 6 (!) jaar geleden dat ik mijn 1ste blogpost publiceerde (alhoewel er toen van tekst nog niet veel sprake was :) ) en naar aanleiding daarvan ben ik eens gaan grasduinen in mijn archief.
Ik besefte dat creatief bezig zijn echt een uitlaatklep is voor mij en ik genoot ervan om mijn eigen blogposts over mijn 'maaksels' nog eens opnieuw te lezen. De laatste jaren halen mijn creaties deze blog vaak niet meer, omdat ik mijn handen vol heb met mijn job, de uitbating van ons vakantiehuisje Maison HB en de zorg voor mijn gezin.
Toch wil ik in deze bizarre corona-tijden opnieuw een poging doen om hier wat vaker iets te posten. Misschien ter inspiratie voor anderen, maar zeker ook om voor mezelf een soort 'creatief archief' te hebben!
Zoals altijd kook ik (bijna) iedere dag vers voor ons gezin. Ik maak nog steeds een weekmenu en heel vaak zijn dat recepten die simpel en snel klaar zijn (of die onze kotstudente kon meenemen naar Gent). Nu ik geen gasten kan ontvangen in Maison HB heb ik wat meer tijd om weer eens een nieuw recept uit te proberen.
Ik ontdekte vorige week het online #blijfinuwkot-kookboek van Lannoo in mijn mailbox (klik hier voor de link) en zondag maakte ik daaruit de gehaktballetjes van kip met prei en curry klaar (recept van Pascale Naessens). Getest én goedgekeurd door mijn huisgenoten en dus deel ik het hier ook heel graag met jullie!
- kruid 300 gr kippengehakt met peper en zout, draai er gehaktballetjes van en bak ze bruin in boter of olijfolie
- snij 2 preistengels in ringen
- haal de gehaktballetjes uit de pan
- giet het bakvet niet weg; voeg hieraan de prei toe en giet er wat water bij
- stoof tot de prei gaar is
- giet 200 ml kokosmelk erbij, roer er 2 eetlepels groene curry door en voeg de gehaktballetjes weer toe
- laat nog even doorkoken tot de gehaktballetjes gaar zijn
- serveer in een diep bord en werk af met fijngesnipperde prei
Zorg goed voor jezelf en elkaar en smakelijk!
Liefs,
Els
Ziet er lekker uit! Hier staan de wortelen met spek en erwtjes deze week op het menu. Ik ben aan het begin van lockdown begonnen met weekmenu's opstellen. Was wel een oefening voor mij, maar nu brengt het me rust 😉
BeantwoordenVerwijderenIk kom woorden tekort voor de geweldige winst die je me hielp verdienen in slechts een week met binaire optiestrategie het spijt me zo dat ik in het begin twijfelde, ik heb $ 200 geïnvesteerd en $ 2500 verdiende in slechts één week, en bleef meer investeren, vandaag ben ik financieel succesvol, kunt u contact met hem opnemen via e-mail: carlose78910@gmail.com
BeantwoordenVerwijderenVia whatsapp: (+12166263236)
Ik raad je aan niet te aarzelen. Hij is geweldig.
Srdačan pozdrav svima koji čitaju ovu poruku i želim da znate da ova poruka nije greška ili slučajnost. Da se upoznamo, iz Zagreba sam i nisam mogao vjerovati kako sam dobio kredit od 200.000,00 eura. Ponovno sam sretan i financijski stabilan i hvala Bogu da takve kreditne tvrtke još uvijek postoje, znam da posvuda ima prevaranata i prije sam bio žrtva prijevare dok nisam upoznao ovu pouzdanu tvrtku koja mi je pokazala sve što trebam znati o zajmu i ulaganju, ova mi je tvrtka savjetovala i pomogla tako da ću savjetovati svima koji trebaju zajam da iskoriste ovu priliku za izlazak iz financijskih poteškoća, možete ih kontaktirati putem e-pošte (hybridalliantcreditunion@gmail.com) Brzo kontaktirajte (hybridalliantcreditunion@gmail.com) danas i uzmite svoj zajam od njih po stopi od 3%. Svakako kontaktirajte tvrtku Alliant Credit Union i svi će vaši financijski problemi biti riješeni.
BeantwoordenVerwijderenOni surađuju s odjelima za osiguranje, obradu, financiranje i drugim odjelima. Svaki od ovih timova dolazi s ogromnim bogatstvom znanja. To im omogućuje stjecanje više znanja o zajmovima i pružanje boljeg iskustva članovima. Dobijte svoju financijsku slobodu od njih danas i zahvalite mi kasnije. Dugujete li, trebate zajam, brzo i pouzdano, ovo je mjesto za dobivanje vjerodostojnih zajmova. Oni nude poslovne zajmove, studentske zajmove, stambene zajmove, osobne zajmove itd. Kamatna stopa zajma od 3%. Kontaktirajte nas danas. Imate priliku dobiti gotovinski kredit u iznosu od 2000 (€$£) - 5.000.000 - 100.000.000 (€$£) s mogućnostima otplate od 1 godine do 45 godina bez jamstva nekretnine.
Viber: +385915608706
WhatsApp: +385915608706
E-pošta: hybridalliantcreditunion@gmail.com
© 2025 Alliant Credit Union
Web stranica: https://www.alliantcreditunion.org
11545 W. Touhy Ave., Chicago, IL 60666
Usmjeravanje #271081528